Page 58 - Sinerji38

köşe yazısı
köşe yazısı / Sema Adalı/ Esin Göksu Şeker

Bağışıklık sistemi ve

beslenme

Dr. Dyt. Esin Göksu Şeker Bağışıklık sisteminin görevi: oluşturur.
1. Öncelikle bu organizmaların vücuda girmele- Beslenme, vücut direncine ve mikroplara karşı
rini engellemektir. etkili olabilmektedir. Aşırı yorgunluk, travmalar,
vücutta protein yıkımına neden olur. Bu vücut di-
2. Vücuda girmiş ise vücuda girdikleri yerde yok
Dünya önemli bir salgınla savaşıyor. Hâlâ süren etmek, yayılmalarını geciktirmektir. rencinin azalması demektir. Enerji ve proteinden
yetersiz ve kötü beslenme durumunda bağışıklık
ve ne zaman biteceğini bilmediğimiz bir salgın Bağışıklık sistemi bu görevlerini, yaşam süresi bo- sisteminde görev yapan elemanlar azalır. Vücu-
bu. Bugüne kadar yaşanmış salgınların belki de yunca sürdürür. Bu nedenle bağışıklık sistemine dun savunma gücü zayıflar. Beslenme yetersizli-
en önemlisi. Yani Covid-19. İnsanlık doğaya ver- destek vermek gerekebilir. ği, özellikle çocuklarda hastalıklara yakalanma ve
diği zarar gibi gerçekler ile yüzleşiyor. Bu koşullar- ölümlerinde büyük rol oynar. Yetersiz ve denge-
da bireysel olarak hastalıktan korunma yollarını Bağışıklık sisteminin en önemli özelliklerinden siz beslenme enfeksiyonlara ve bunların kompli-
iyi bilmek ve iyi uygulamak son derece önemli. biri, kendi ve kendisine yabancı milyonlarca de- kasyonlarına zemin hazırlar. Oluşan enfeksiyonlar
Toplumun genelinin sağlıklı kalabilmesi bireysel ğişik düşmanı tanıyıp ayırt edebilme yeteneğine da beslenmeyi bozar ve bağışıklığı azaltabilir. Kı-
bilinç ile mümkün olacak. sahip olmasıdır. Bu özelliği sayesinde bağışıklık sır bir döngü oluşmuştur.
sisteminde görevli olan tüm hücreler, ilk karşılaş-
Vücudumuzun dirençli olabilmesi, hastalıkla sa- tığı yabancıyı görür, belleğine kaydeder ve daha Uyku bağışıklık sisteminin korunmasında önemli
vaşmada en önemli unsur olarak görünüyor.
sonra gördüğünde de hatırlar. bir etkendir. Uyku sırasında vücut ve beyin dinle-
İnsan vücudunun savunma mekanizması deni- Bağışıklık sisteminin vücudu savunmada başarılı nirken bağışıklık sistemi çalışmayı sürdürür. Uğ-
len bir sistemden söz ediyorum. “Bağışıklık siste- olması ise vücudun içerisinde detaylı ve dinamik ranabilecek saldırılara karşı hazırlık yapar. Eğer iyi
mi” veya “immün sistem”. bir iletişim ağına sahip olmasındandır. Milyonlar- dinlenilmezse bağışıklık sistemi bozulabilir.
Bağışıklık sistemi, insan organizmasını enfeksiyo- ca hücre bir araya gelerek seriler halinde organi- Alkolün, özellikle kronik alkol alışkanlığının, or-
na yol açabilen virus, bakteri, mantar ve parazit ze olur ve bilgileri arkadan ileriye doğru aktarır. ganizmanın bağışıklık sistemi üzerinde olumsuz
gibi mikrororganizmaların zarar verici etkilerine Bu uyarıyı alan bağışıklık hücreleri, birtakım deği- etkiler yaptığı kanıtlanmıştır.
karşı korur. şiklere giderek güçlü kimyasallar üretmeye baş- Bunların dışında bazı ilaç tedavileri, yorgunluk,
larlar. Bu maddeler hücrelerin kendi büyüme ve
İnsan vücudu, çevresinde bulunan çok sayıdaki hareketlerini düzenlemelerine izin vererek vücut aşırı spor yapma, mevsimsel ve hormonsal de-
mikrobun saldırısına uğrar. Bu organizmalar vü- savunmasını başlatır. ğişiklikler de bağışıklık sistemini zayıflatan etken-
cuda girebilmek, orada kendisine bir yaşam alanı lerdir.
yaratmak ister. Sağlıklı bir vücut, hastalık etkenle- Bağışıklık sistemi bozulduğu veya yok olduğun- Dünya Sağlık Örgütü’nün raporlarında, dünya-
riyle ve yabancı maddelerle çoğunlukla baş ede- da vücudun savunma kapıları sonuna kadar da her yıl 6 milyon çocuğun yetersiz beslenme
bilir. Aksi hali hastalıkla sonuçlanır. açılır. Alerji, artrit ve çeşitli enfeksiyonlar, hastalık
sonucu, bağışıklık sisteminin çökmesinden kay-
naklanan enfeksiyonlar yüzünden öldüğü bil-
dirilmektedir. Bu nedenle beslenme sistemi ve
alışkanlıklarının, bağışıklık sistemini ne kadar et-
kilediğinin bilinmesinde yarar vardır.
Bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardım ede-
cek sağlıklı beslenmenin her birey tarafından iyi
bilinmesi gerekir.

1. Yeterli protein alınmalıdır. Biyolojik de-
ğeri yüksek protein kaynakları olan süt, yoğurt,
kefir, yumurta tüketmeye özen gösterilmelidir.

56 BOSİAD SİNERJİ / Temmuz - Ağustos - Eylül 2020