Page 29 - Sinerji39

hibiz. Müşteri portföyümüzde de 5 kamu kurumu, 45 eğitim ku-
rumu ve çeşitli sektörlerden fabrikalar, şirketler yer alıyor. Toplam
sayı ise 300’ün üzerinde. 250’yi aşan çalışma arkadaşımızla birlikte
İnegöl’den Badırga’ya kadar hizmet götürüyoruz. Mekaş Yemek
olarak dedemizden aldığımız bayrağı 3. nesil ve 3 kardeş olarak
ileri taşımaya, Bursa’nın seçkin işletmelerine yemek hizmeti sun-
maya ilk günkü heyecanla devam ediyoruz.
Kardeşlerinizle nasıl bir iş bölümü yaptınız?

Kız kardeşim üretim ve satın almadan sorumlu. İyi ürünleri bulup,
ustalarımıza teslim etme görevi var. Erkek kardeşim ve ben ise
daha çok sahada çalışıyoruz. Erkek kardeşimin Mekted isimli bir
şirketi var. Yemek verdiğimiz firmaların tedarik yönünden diğer ih-
tiyaçlarına destek sağlıyor. Kardeşler olarak birbirimizin işine asla
karışmıyoruz, çok iyi bir iletişime sahibiz.

“ORGANİK ÜRETİM YAPIYORUZ”

Bu sektörde sizleri rakiplerinizden ayıran en önemli
özellikleriniz nelerdir?

Bu sektörde özveri ile çalışan, işine önemli yatırımlar yapmış ve
yapmaya devam eden birbirinden seçkin firmalar bulunuyor. Bizi
onlardan ayıran özellik ise Mekaş Yemek olarak organik üretim
yaptığımızı iddia etmemizdir. Sebze ve meyvelerimizi doğrudan
tarladan ve bahçelerden toplatıyoruz. Etimizi, yağımızı, sütümüzü
çiftliklerden, yerli firmalarımızdan tedarik ediyoruz. Yemeklerimiz-
de teknolojiyi organik ürünler ile birleştiriyor, verdiğimizi hizmeti
keyfe dönüştürüyoruz.

BOSİAD SİNERJİ / Ekim - Kasım - Aralık 2020 27