Page 52 - sinerji_45.sayi-web_PDF

köşe yazısı / Esin Göksu Şeker

Ketojenik

diyet nedir?

Dr. Dyt. Ş. Esin Göksu Şeker Son yıllarda gelişen diyet akımlarından birisi de Bu süreç de yağ karaciğerde ketonlara dönüş-
Beslenme ve Diyet Uzmanı Ketojenik Diyet. Tıbbi beslenme tedavileri içinde türülür. Bu ketonlar beyin de dahil olmak üzere
esin.seker@gmail.com yorumladığımız bu diyet bugün başka bir uygu- enerji kaynağı olarak kullanılabilir. Ketojenik diyet-
lama alanı içinde karşımıza çıkıyor. ler hem kan şekeri değerlerinde hem de insülin
seviyelerinde düşmeye neden olabilir.
Ketojenik diyet nedir? Tıpta öncelikle çocuklarda
kontrol edilmesi zor epilepsiyi tedavi etmek için Ketojenik Diyet Türleri
kullanılan yüksek yağlı besinler ve yeter miktarda Ketojenik diyetin farklı türleri vardır.
protein içeren, düşük karbonhidratlı bir diyettir.
Ketojenik diyet ‘’keto diyet’’ olarak da isimlendirilir. 1. Standart Ketojenik Diyet (SKD),

Yapılan az sayıdaki bilimsel çalışmalarda ketojenik 2. Yüksek Proteinli Ketojenik Diyet(YPKD),
diyetin epilepsi dışında, kanser, diyabet, Alzhei- 3. Döngüsel Ketojenik Diyet (DKD),
mer gibi sağlık sorunlarına karşı da etkili olduğu
hatta kilo verdirmeye yardımcı olduğu varsayılı- 4. Hedefe Yönelik Ketojenik Diyet (HKD).
yor. Üzerinde en çok bilimsel araştırma yapılmış keto-
Ketojenik diyet uygulanması kolay olmayan bir jenik diyet: Standart Ketojenik Diyettir.
diyettir. Uzun süre kesintisiz devam ettirilmesi Standart ketojenik diyette çok düşük karbonhid-
sağlık açısından tehlikeli sonuçlara yol açabilir. rat, orta miktarda protein ve çok yağlı bir diyet
Yapılan araştırmalar henüz yeterli görülecek dü- önerilir. Bu diyette genellikle %75 yağ, %20 prote-
zeyde gerçekleştirilmediği için ketojenik diyete in ve sadece %5 karbonhidrat bulunur.
başlama ve diyeti sürdürme kararlarının dikkatli
bir şekilde, ideal şartlar altında yapılması ve kesin- Yüksek proteinli ketojenik diyet, standart ketoje-
likle diyetisyen ve doktor kontrolü altında yapıl- nik diyete benzer ancak daha fazla protein içerir.
ması önerilmektedir. Bu diyette genellikle %60 yağ, % 35 protein ve %5
karbonhidrat bulunur.
Ketojenik diyetin epilepsi tedavisi için kullanıldı-
ğı araştırmalarda vakaların yarısından fazlasında Ketojenik Diyetin Faydaları Nelerdir?
epilepsi nöbetlerinde farklı oranlarda azalma gö- Ketojenik diyet esasında epilepsi gibi nörolojik
rülmüştür. hastalıkların tedavisi için bir araç olarak ortaya
Ketojenik diyetin temelinde vücuda dışarıdan çıkmıştır. Bu konuda gerçekleştirilen araştırmalar
alınan karbonhidratın büyük ölçüde azaltılması ketojenik diyetin epileptik çocuklarda nöbetlerde
vardır. Karbonhidrat alımındaki bu azalma vücu- büyük azalmaya neden olabileceğini ortaya çı-
du ketoz adı verilen metabolik bir duruma sokar. karmıştır. Daha sonra ketojenik diyetin metabolik,
Ketoz durumunda vücut enerji için yağ yakmada nörolojik veya insülinle ilişkili hastalıklarda yararı
çok daha verimli bir hale gelir ve vücut enerji ih- olabileceği öne sürülmüş ve bu konuda çeşitli
tiyacını karbonhidratlar yerine yağlardan karşıla- araştırmalar gerçekleştirilmiştir. Ancak bu araştır-
maya başlar. malar yeterli değildir. Daha kapsamlı araştırmalara
ve kanıta dayalı bilgilere gereksinme vardır.

50 BOSİAD SİNERJİ / Nisan - Haziran 2022